Sampai saat ini kanker termasuk salah satu pembunuh utama di dunia, kabar baiknya kita dapat menurunkan resiko dengan mengkonsumsi makanan tertentu dan menyiapkannya secara tepat.
Makan sayuran cruciferous
Brokoli, kembang kol, Brussel sprout, kol dan sayuran cruciferous lainnya adalah pencegah kanker yang ampuh. Sayuran ini mengandung phytonutrient, senyawa-senyawa kimia dari tumbuhan yang membantu
membersihkan tubuh dari senyawa-senyawa penyebab kanker, salah satu dari senyawa ini, indole-3-carbinol adalah antri-estrogen ampuh yang menghambat pertumbuhan kanker di dalam sel-sel sensitif estrogen yang ditemukan pada payudara, kolon, dan prostat. Selain itu, sayuran ini juga sumber yang baik dari beta karoten, vitamin C, vitamin E, folate, dan kalsium.Brokoli berkhasiat untuk pernafasan
Usia harapan hidup kita berkaitan langsung dengan kapasitas paru, bagi sebagian orang yang hidup di daerah metropolitan, asap lau-lintas dan asap rokok mempercepat kehilangan kapasitas pernafasan dan meningkatkan kasus kanker paru-paru. Lindungi diri dari efek negatif lingkungan ini dengan mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan kaya anti oksidan seperti brokoli dan apel. Selain itu juga ditemukan, antioksidan isothiocyanates, antara lain pada sayuran cruciferous seperti brokoli, secara substantial dapat menurunkan kanker paru-paru.
Selamatkan nutrien
Perhantikan cara anda menyiapkan makanan, apakah anda membunuh nutrien di dalam makanan? Banyak nutrien penting yang rusak akibat panas tinggi. Merebus dapat menghancurkan separuh dari vitamin yang ditemukan dalam sayuran. Menggoreng dengan lemak yang paling buruk, lemak trans, dapat menyumbat arteri dan meningkatkan resiko kanker.
Sering makan daging barbecue atau daging panggang yang gosong juga dapat meningkatkan rsiko kanker. Perlakukan makanan secara halus, nilai-nilai nutrisional makanan dapat dilindungi jika dikukus, ditumis cepat, atau direbus.
0 comments:
Posting Komentar